フードロス

• 2024年1月25日
• 2024年1月25日

危機遺産って何？

映像で見るだけでも心を癒してくれる美しい景観の世界遺産のことはよく知られています。しかし、世界遺産の一部が「危機遺産」になっていることはあまり知られていません。  「危機遺産」とはまさに「危機にさらされている世界遺産」のことです。  その「危機」とは武力紛争、自然災害、大規模工事 […]

• 2022年12月20日
• 2022年12月20日

白菜一株使い切るには？

私は鍋料理を作るのに白菜はいつも4分の1カットを買っていました。腐らせたり、余らしたりしたく無かったからです。しかし、先日節約レシピを考えているとき、白菜は1株丸ごと買う方が絶対に安いと気付きました。そこでレシピを最初にちゃんと集め、余さず使って腐らせずにフードロスも出さない事を目指して料理してみま […]